精進料理会

私コトですが、、、不識庵・藤井まり先生をお迎えして、和気町で精進料理会を開催します。２０１９年開催から３年ぶりの開催です。そして今回、北海道を拠点に主に豆・雑穀などを使っての料理普及をされています、豆腐マイスター・辻本宜子先生もご一緒にお赤飯をご指導くださることになりました。詳しくはこの後書き込んでおきます。参加者募集しています。

 

※写真は、２０１９年の和気町で開催した折りの献立です

精進料理の基本は、季節の野菜を使い切る事だそうです。